臭氧具有廣譜、高效、快速滅菌功能是快速殺菌設(shè)備對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒，使細(xì)菌、真菌等多種菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化，然后殺滅細(xì)菌繁衍體和芽孢、病毒、真菌等；運(yùn)用臭氧與空氣中多種有毒成份（如甲醛、苯、氨、煙味及具有異味的有機(jī)物等）發(fā)生氧化反應(yīng)，消除異味并免除其毒性。小型臭氧發(fā)生器適合于對(duì)消毒殺菌量較小，臭氧需求量不大的情況。

公共飲食食堂臭氧發(fā)生器臭氧的發(fā)生原理：

臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，通過高壓電離(或電解、化學(xué)、光化學(xué)反應(yīng))而獲得，其產(chǎn)生過程是將空氣中的部分氧氣分解為氧原子，這些氧原子再和氧分子聚合成臭氧。

公共飲食食堂臭氧發(fā)生器選型和操作指南：

1、根據(jù)所使用房間的空間大小選擇機(jī)器，房間面積為60-120m3空間，可選用一臺(tái)5-10G/H的臭氧發(fā)生器，可以為移動(dòng)式或壁掛式。

2、將買回的臭氧機(jī)放到干燥通風(fēng)處，通電，開機(jī)測試機(jī)器是否正常運(yùn)行：如果電壓表或電流表顯示正常電壓電流且有臭氧產(chǎn)生即為正常。

3、處理時(shí)間可設(shè)在上班之前或下班之后，將臭氧發(fā)生器置于待處理的房間里，開啟機(jī)器定時(shí)40分鐘到1小時(shí)左右，處理過程中需關(guān)閉門窗，處理完成后再打開門窗，臭氧消毒后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，臭氧會(huì)自行分解殆盡。臭氧消毒后空氣特別潔凈，異味會(huì)*消失。