餐飲油水分離器現(xiàn)已逐漸掩蓋每一個廚房、餐廳，人們的環(huán)保意識的增強，餐飲油水分離器的運用越來越頻頻，不同廠家的出產(chǎn)原理會有所不同，但是在運用技巧上面是共通的。

油水分離器安裝維護簡單方便：只要接上進水管、出水管就能使用，可方便地安裝于洗菜盆、刷鍋盆、灶臺下方，無需專人運轉(zhuǎn)維護，只需定期排油即可。每天對隔渣箱清理次，每月至少清理油水分離器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查電控部分是否正常工作，清理完畢后必須將油水分離器注滿清水。