黃姜在生產加工的過程中會產生大量的污水，特別是在浸泡清洗過程中，產生的污水量大且含有大量泥沙、姜皮、姜酚等，如果不經過處理，排出的污水會造成環(huán)境污染和地下水污染。

氣浮分離凈化主要起固液分離作用（同時可以降低COD、BOD、色度等）。氣浮主要利用溶氣系統(tǒng)產生的溶氣水中的微氣泡，與水中的懸浮物絮體粘合在一起，懸浮物隨微氣泡一起上升至水面，形成浮渣，使水中的懸浮絮體得到去除。清水經過射流吸氣裝置，在一定的工作壓力的情況下，使空氣大限度地溶入水中，通過快速減壓釋放，形成直徑在30um~50um左右的小氣泡。