屠宰污水的預(yù)處理是整個污水處理系統(tǒng)能否有效運行的關(guān)鍵。屠宰污水中固體懸浮物濃度很高，該類懸浮物屬易腐化的有機(jī)物，必須及時攔截，以使進(jìn)水的理化性狀適合于后續(xù)生物處理的要求。這樣，一方面可防止后續(xù)管道設(shè)備的堵塞，另一方面可避免懸浮固體有機(jī)質(zhì)腐化溶入污水中而成為溶解性有機(jī)質(zhì)。屠宰污水的預(yù)處理技術(shù)主要有：沉淀、隔油、均和調(diào)節(jié)、格柵、預(yù)曝氣、氣浮等。本方案擬采用“格柵+隔油沉淀+氣浮”的預(yù)處理工藝

（1）格柵

采用粗格網(wǎng)及機(jī)械格柵，去除污水中大塊的呈懸浮狀或漂浮狀態(tài)的污物、砂礫等，防止雜物對后續(xù)處理系統(tǒng)造成影響。攔截的渣物統(tǒng)一處理。

（2）隔油池、氣浮

屠宰廠廢水懸浮雜質(zhì)多，尤其是乳化狀油脂。因此，首先通過隔油池去除一部分懸浮性油脂，然后通過氣浮使水中的細(xì)小懸浮物及乳化油黏附在空氣泡上，隨氣泡一起上浮到水面，形成浮渣，達(dá)到去除水中懸浮物和油脂的目的。

（2）A/O工藝

出水進(jìn)入缺氧池，缺氧池所起到的作用一方面可分解有機(jī)污染物大部分復(fù)雜高分子物質(zhì)，提高污水可生化系數(shù)。污水在缺氧池中停留，那些難以生化的高分子有機(jī)物大部分被分解為低分子易生化的有機(jī)物，且部分易生化的有機(jī)物在微生物共同作用下終被轉(zhuǎn)化為水、無機(jī)物和微生物污泥而在污水中去除。厭氧使污水中的難降解的有機(jī)物及其發(fā)色基團(tuán)解體、被取代或裂解（降解），從而降低污水的色度，改善污水的可生化性，即使不能直接降低污水的色度，由于分子結(jié)構(gòu)或發(fā)色基團(tuán)已發(fā)生改變，也可使其中在好氧條件下容易被降解并脫色。另一方面，反硝化菌大量存在缺氧池內(nèi)，在缺氧條件下將硝酸鹽、亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氮氣。缺氧池出水流入活性污泥池。在曝氣機(jī)通氣供氧下，好氧微生物將有機(jī)物質(zhì)分解為CO2和水等無機(jī)物質(zhì)，或合成為自身需要，進(jìn)行新陳代謝。污水中有機(jī)污染物經(jīng)好氧池生化處理后大部分得以去除。好氧池混合液用泵回流至活性污泥池進(jìn)水口，提高污水的處理效果；處理水流入二沉池，泥水自然分離；沉于污泥斗中的污泥用污泥泵抽送回流至缺氧池進(jìn)行再消化，剩余污泥用泵輸送排至污泥池中待處理。